原来长寿村人以喜食麻子油而出名

一.功效作用

麻子又被称做火麻仁、麻子仁、子，分布于东北、华北、华东、中南等地。含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、维生素B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和酚等成分。其中大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚。

1.润肠通便

麻子性味甘平，含有大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚，因此，适合体弱者、老人、产妇及津血不足等肠燥便秘症。

2.降血压

麻子酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g／kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。

3.降低胆固醇

实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10％。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用。

营养价值

麻子含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和酚等成分。

1、麻子性味甘平，含有大量的脂肪油，能润燥滑肠，滋养补虚，因此，适合体弱者、老人、产妇及津血不足等肠燥便秘症。

2、麻子中多元不饱和脂肪酸能够明显改善大鼠心机缺血后的心功能,提高再灌注期间的心肌张力,显示出了对缺血再灌注心肌损伤良好的保护作用。

3、麻子油能够改变异位性皮炎患者血浆中甘油三酯、胆固醇和磷脂的脂肪酸谱,升高血液中必需脂肪酸、亚麻酸、α-亚麻酸、ω-亚麻酸水平,显著改善皮肤干燥、瘙痒等一系列临床症状。

二：麻子油的营养成分

1、去壳火麻仁含蛋白质34.6%，脂肪46.5%，碳水化合物11.6%，糖含量2%。

2、火麻仁最重要的特征是，提供人体膳食中必需的脂肪酸，亚麻酸。

3、火麻仁粉的纤维含量是40%，是所有制粉类粮食当中最高的。

4、除了含有人类必须的多种营养素外，火麻仁食品含有高含量的抗氧化剂。

5、火麻仁含有种类很广的其他维生素和矿物质。

三：产地·采收加工·········

产地

主产黑龙江、辽宁、吉林、四川、甘肃、云南、江苏、浙江等地。 

采收加工

秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

性状鉴别

本品呈卵圆形，长4～5.5mm，直径2.5～4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。

性味归经

甘，平。归脾、大肠经。

性能特点

本品甘平油润，入脾与大肠经。既善润燥滑肠通便，又兼补虚，为治肠燥便秘之要药，兼体虚者尤宜。

功效

润肠通便。

主治病证

老人、产妇及体虚之津枯肠燥便秘。

用法用量

内服：煎汤，10 -15g, 生用打碎；或捣取汁煮粥，或入丸散。外用：适量，研末、熬油或煮汁涂洗。

使用注意

本品虽无毒，但超大量食入，也可引起中毒，症状为恶心、呕吐、腹泻、四肢麻木、失去定向力、抽描、精神错乱、昏迷及瞳孔散大等。

故事

自古以来，几多天子君王都想寻求长生，但世上岂有长生不老之药呢？任凭他们地位再尊贵，技能再高超，纵使他们花费再多的人力、物力、财力，从来就没人有本领能炼制出长生不老之药。而常人也没有孙悟空的本事，能跑到太上老君的炼丹炉里去偷得仙丹。所以，人们终极的命运都是一样的，那便是走向死亡。

虽然，人们寻求永生是不可能的，但延长寿命是可以做到的。世界上有五大长寿之乡，中国广西的巴马长寿村就位列其中。在巴马长寿村，随处可见九十多岁的老人。有一个老赤红军，113岁了，人精瘦，精神矍铄，记忆力超好。他给大家讲以前他们红军的故事，就像在讲昨天才发生的事一样清楚，更令人吃惊的是，他看书写字样样行，眼不花，手不抖，令大家非常羡慕。另外一个老奶奶，104岁了，常常自己洗衣做饭，种菜砍柴，养鸡喂猪，做各类家务活都易如反掌。

去过巴马长寿村的人都知道，这里的人们以喜食火麻汤而出名。巴马人钟爱火麻汤，就像韩国人喜爱泡菜一般，几乎天天都要摆上餐桌。巴马本地人给它起了一个很迷人的名字——长命油，并且有“每天吃火麻，活过九十八”的说法。 

                                             

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