中药炮制(下)

修制是最简单的炮制方法，也可以说是中药材进行炮制的准备阶段，主要通过修治，以除去杂质或非药用部分，并将大块段变为小块小段，便于再加工，炮制。修治的主要方法有挑、拣、簸、筛、刮、刷、捣、碾、镑、锉、切、铡等。通过修治，不仅除去了杂质，便于炮制，同时去除了非药用部分，可以保证药材品质的纯正，以此来达到药用的净度标准。

中药的火制主要是将药材直接或者间接的放到火上并进行加热处理的一种方法。火制法受到广泛应用，其目的是使质地坚硬的药材变得酥脆、方便于制剂、使难以煎出成分的药物易于发挥药效、防止药物发霉变质等。除此之外、对于少数有毒或者药性较猛的药物，可通过火制后降低或者消除其毒性及副作用。

中药的水制主要是将药材通过水洗或者浸泡的方式进行加工处理。其目的在于保持药物的干净整洁，以及使植物类的药物变软、便于切片。此外，中药经水制后，有助于矿物类的药材质地细腻与纯净，以及有助于药物毒性的降低。水制法主要有：洗、浸、渍、水飞以及淘等。其中洗主要是利用清水对药物进行快速的洗涤以除去上浮的杂物以及下沉的脏物，并及时的将其捞出晒干作为备用。除了部分易溶或者较难干燥的叶、花、果以及肉类等药材外，大多数的药材均需淘洗。

在中药的炮制方法中，较常见的方法为水火共制，其主要包括煮、蒸以及掸等。其中煮主要是利用清水或者液体等辅料结合药物一同加热的方法，比如酒煮、醋煮芫花以及黄芩等。而蒸主要是通过水蒸气或者隔水进行加热药物，其中清蒸是不加辅料，而加辅料的则为辅料蒸。中药加热的时间取决于其炮制的目的。若需改变药物的气味或者药效的、则应蒸的时间较长或者反复蒸晒，如蒸何首乌。另外，若需药材软化以便切制的，则应对其透心进行蒸制，使其变软，如蒸厚朴或者蒸茯苓等。

长按识别二维码关注我们