海洋生物产品在茶叶上的试验报告

    上海贯发海洋生物科技有限公司是“十二五”国家科技支撑计划“海洋生物资源综合利用技术”的产业化实施单位。“海中钙”（含氨基酸水溶肥）是贯发科技在产业化实施过程中生产的一款新型含氨基酸水溶肥料，是以“十二五”国家支撑计划为依托，拥有自主知识产权的专利产品。该产品创新性的从虾蟹壳中提取钙、镁、硅、铁、锌、铜、锰等营养元素，并利用生化降解工艺获得多种氨基酸、脂肪酸、壳寡酸及多肽等生物活性物质，具有活性强、全营养、全吸收的特性。荣获“2016年度减施增效植物健康产品贡献奖”。“海中素”（3%氨基寡糖素）是本公司首席科学家、90年代发明的生物农药的升级版产品，能显著提高作物的免疫力和抗病力、提高作物抗逆性。

        

这两款产品均通过有机投入品评估，可用于有机种植。

一、试验时间与地点

    本试验于2017年3月初至4月初进行，试验地点设在江西省上饶德兴市东圣茶叶专业合作社。茶园位于赣浙皖三省交界的降龙岗山，茶叶名称“德雾茗”明前雪芽。

二、试验方法

    按每次每亩3瓶（300ml）海中钙和1瓶（100ml）海中素（3%氨基寡糖素），稀释30-40公斤旳水（也就是喷雾器的1-2桶水），对茶叶进行叶面喷施。

    第一次是在春天发芽期，即3月初进行叶面喷施；第二次在茶叶采摘前7-10天进行叶面喷施。

三、对比试验

    对比组与试验组选在同一区域，相同的田间管理。实验组除使用海中钙+海中素外，其他用肥与对比组完全一致。

    最后，将对比组和试验组的茶叶采摘后分别制成成品茶叶，再分别取样各250克，。

四、检测与品尝结果

    1. 目测和品尝：将实验组和对比组的2种茶叶进行比较，使用了海中钙+海中素的茶叶与未使用的有如下不同：

    ①芽多，且芽头饱满。

    ②叶片颜色更深绿、更光亮。

    ③持嫩性好，能延迟一天。

    ④茶叶明显经泡。

    ⑤口感醇和，苦涩感明显改善。

2. 实验室检测数据对比：

    ，使用海中钙+海中素与未使用的相比，品质明显提高，详见下表：

茶叶检测结果对比表

检测项目	未使用海中钙+海中素	使用海中钙+海中素（2个样品平均值）	增减幅度
百芽重/克	1.1	1.3	+18.2%
水浸出物%	36.0	48.5	+34.7%
茶多酚%	22.0	23.4	+6.4%
游离氨基酸%	7.1	6.2	-12.7%
咖啡碱%	4.17	4.18	+0.2%

    说明：水浸出物包括多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、矿物质等，因此茶叶水浸出物的含量多少是衡量茶叶品质优次的一个最重要指标。

附件：茶叶检测报告

未使用海中钙+海中素的茶叶检测报告

使用海中钙+海中素后的茶叶检测报告

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