欧洲一些国家以及日本从20世纪80年代就已经开始以天然的抗氧化物质取代人工合成的抗氧化物质,并发现许多香草植物中都有抗氧化物质,甚至得出香草植物的抗氧化性要比维生素E高出几倍的结论。
不同的香草植物,其抗氧化物质的存在形式不一,有些抗氧化物质存在于石油迷抽提物中,有些存在于提取精油后的残渣中。
一般香草植物不太适合夏季养殖,因为它喜欢通风,但不能暴晒。如果你把香草植物放在空调散热器旁边,那么很快你就能收获一些空盆。
创意吊盆香草
抗菌杀菌
香草植物的抗菌性从古时就被人熟知,古埃及在把香草植物作为香料使用的同时,也用在食品的保存方面和传染病的预防上。香草植物精油中常见成分在不同程度上对葡萄球菌、大肠杆菌、真菌都有一定的抵抗能力。
悬挂种植袋
调味功能
圆叶当归、罗勒、葛缕子和莳萝等都可以让食物容易消化而更加可口。它们除了为菜肴、糕点和饮料赋予生命,还增添了日常餐饮额外的养分,含有均衡的少量微生物、矿物质和微量元素。
无论从视觉、嗅觉、味觉角度考虑,加与不加适量的香草蔬菜菜肴的效果是截然不同的。
驱虫和杀虫
香草植物可以有效地驱除害虫,与化学药物比较起来,它们完全没有安全上的顾虑,尤其在厨房和其他储存食物的地方更重要。适合的植物有:艾蒿、罗勒、白花黄春菊、雏菊、薄荷、茴香等。
在架子上或碗柜中放置薄荷、芸香或艾菊枝条,可以驱除蚂蚁。
缓解精神疲劳功能
香草的香味和精油散发的香气可以影响人的精神状态,改善人的内在环境,温暖身体,扩张血管,促进血液循环,增强体质。
香草类的植物(常见的包括:薄荷、牛至、迷迭香、百里香、薰衣草等)都喜欢微润的,不要太久忘记浇水,但是盆土不能积水。为了避免植物的根系腐烂,一定要选择排水良好的容器,种植的容器一定要带孔,在盆底垫上小石头,有利于排水,让植物保持湿润,而不至于积水。
来源:转自农众物联植物工厂,部分资料来自网络。编辑整理:潘潘。
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