春天是万物生长的季节
尤其是在充沛雨水和适宜温度的“滋润”下
植物长势尤其喜人
不少市民在春季外出踏青时
会有采摘草药、野菜
用来煲凉茶或食用的习惯
但值得注意的是：
很多时候植物长得颇为相似
没有经验的市民
极容易将植物混淆
例如断肠草和金银花
就是一对“神似”的“双胞胎”
但二者特性却相去甚远
误食断肠草会导致中毒
严重者甚至会致命！
我市曾经发生过
误将断肠草当作金银花煲凉茶饮用
而中毒的事件
让我们来回顾一下
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工会君在网上搜索发现
近年来
各地误食断肠草事件屡见不鲜
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2014年11月2日，河源市东源县义合镇南浩村发生一宗食物中毒事件，2名来自云南籍务工人员子女，因误饮草药汤而不幸中毒。事件致1名4岁女童身亡、1名2岁男童重伤。
2016年6月底，河源市紫金县黄塘镇腊石村一个桉树种植场的17名工人在晚餐时，其中15名工人饮用自行浸泡的药酒（用误采的断肠草浸泡）后相继出现中毒症状，其中1名工人当场死亡，2名工人在送院治疗途中死亡，其余中毒的12名工人需要入院治疗……不少当事人在事后表示，凭着既有认知和印象，就对野外植物进行采摘、食用，往往在差点酿成悲剧之后，才感到后悔不已。
那么
断肠草到底是何物？
又将怎样正确区分它与金银花？
万一误食断肠草
又如何进行紧急处理呢？
断肠草
又叫钩吻
俗称“大茶药”
学名葫蔓藤
断肠草花。
广泛分布于
中国南方及东南亚地区
断肠草花朵呈簇状生长，一个关节处往往有多朵花，花为三歧分枝的聚伞花序。
断肠草全株（根、茎、叶、花）都有剧毒，又以根部及嫩芽毒性最大。其主要的毒性物质是葫蔓藤碱，服食会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。在中医学里，断肠草主要有攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒之功效，但只限于外敷、外洗，而且用于医疗必须听从于医生的指导。
注意！如误食断肠草会在短时间内呈现烧心、头痛、恶心呕吐、口吐白沫、腹痛不止等中毒症状。
金银花
又名忍冬
金银花颜色黄白衬映，因此得名。
药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。
金银花主要生长在枝条的关节处，花朵成对状。
金银花自古被誉为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，常用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显着。
李学明
市中医院药学部副主任中药师
之所以会将金银花误摘成断肠草，是因为两种植物外形相当接近，花瓣同为黄色，而且开花时间重叠，都是春夏之时。辨别两者，可以观察二者的花瓣，金银花是离瓣花，花朵呈喇叭状，花筒细长，颜色黄白相参。而断肠草则是合瓣花，颜色更深。
断肠草与金银花的具体区别
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枝叶的外形：断肠草一般枝叶较大，叶子呈卵状长圆形。而金银花枝叶较细，较柔，枝条上常带有细细的白色绒毛。
叶子的质地：断肠草为革质叶，叶面光滑，有点像我们常见的冬青（大叶黄杨）。而金银花为纸质叶，叶面无光泽。
断肠草为革质叶，叶面光滑。
金银花为纸质叶，叶面无光泽。
花朵的着生方式：断肠草的花一般生长在枝条的关节处和枝条的顶端（即花顶生或腋生），而且其花是呈簇状生长，一个关节处往往有多朵花，花为三歧分枝的聚伞花序。而金银花主要生长在枝条的关节处，花朵成对状，一个关节处一般只生长两朵小花，花为腋生。
断肠草花冠黄色，花形漏斗状，是合瓣花。
金银花的花冠唇形，是离瓣花，花筒较细长，花也较断肠草的花小。
花朵的色彩和形状：断肠草花冠黄色，花形呈漏斗状，是合瓣花，长1～1.6厘米。而金银花的花冠呈唇形，花朵呈喇叭状，是离瓣花，花筒较细长，花也比断肠草的花小，并且金银花初开时花朵为白色，一两天后才变为金黄，新旧相参，黄白衬映，故名“金银花”。
李学明
市中医院药学部副主任中药师
当发现有人误食断肠草后，首要的急救办法是立即为中毒者催吐，并及时将中毒者送到医院抢救。一般的解毒方法是洗胃，服炭灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。往往毒花毒草都和良花益药长得十分相似，普通市民很易容就混淆不清，非专业人士切勿随意采摘中草药或野菜服食。另外，需要购买药材的市民最好谨遵医嘱，在正规医院药房、药店进行购买，不要随意在流动小商贩处选购，避免造成不可挽回的后果。
那么
误食断肠草的时候
我们应该采取
什么急救措施呢？
知道或可救命！
快看！
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1. 用手指、压舌板或汤匙伸进患者口腔，按压舌根部，刺激喉咽催吐。
2. 吐后灌一大杯温水，再次催吐，直到胃内容物全部吐出。
3. 当呕吐发生时，将病人的头转向一侧，以防呕吐物吸入气管，发生窒息。
4. 可以在催吐后给中毒者灌一些新鲜的鹅血、鸭血、羊血，这在临床上已经证明有一定的作用。
工会君提醒各位
平时在野外踏青
不要随便采摘
野生草药食用
真真是
“路边的野花你不要采~”
除了不能随意采摘草药食用
路边挖来的野菜
也是不能乱吃的！！！
需要浸泡的野菜
山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食用后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
树上的野菜不宜炒吃
树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。
不认识的野菜不要吃
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。有些野菜含有剧毒，轻者闷、胀、呕，重者则危及性命。
久放的野菜不能吃
野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
苦味野菜不宜多食
苦味野菜性味苦凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。
受污染的野菜不要吃
空气污染的野菜容易吸收铅，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
清明外出踏青时
切勿随意采食草药野菜
谨防中毒！
大家还知道哪些
不能随意吃的
草药野菜
欢迎和工会君分享一下~
来源：韶关新闻网
编辑：杨嘉慧
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