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2015年,在中国居民养生史和传统中药发展史上都注定不凡。这一年,由康美药业掀起的鲜补节浪潮火热席卷全国。
鲜虫草、人参及鲜石斛等鲜补药材为何受到如此追捧?消费者又为何青睐康美的中药鲜品?且让小编一一为你道来。
养生有道 应季尝“鲜”
《论语·乡党》中说“食不厌精,脍不厌细……失饪不食,不时不食”,按时令饮食、吃当季新鲜食材不仅是对自然规律的尊重,也是符合现代养生的智慧之举。《素问·四气调神大论篇》提出“春夏养阳,秋冬养阴,以从其根”,意即春夏宜培养体内阳气,以使身体顺应时节充分代谢、生长;秋冬应扶持体内阴气,使肌体充分休憩、敛藏,以免受寒邪入侵。由此可知,饮食有道、顺应自然之变才是保养的根本。
每年5-6月份,高原积雪融化,便到了一年一度冬虫夏草采挖的时节。夏季阳盛之极,却又易因过度贪凉导致阳气宣发太过。鲜虫草具有阴阳同补之功效,最宜夏季平补。它温而不燥、补而不滞,既补虚强身,又能治病延年,是不可多得的名贵药膳滋补品。俗语说“宁要虫草一把,不要金玉满车”,可见冬虫夏草之珍贵。
秋冬寒冷,宜藏不宜泄,在饮食上也应遵循“养阴防燥”的原则,多食滋阴生津和鲜润多汁的食物,从而避免元气外泄。去燥养阴补气,首选9-12月上市的新鲜人参和新鲜石斛。鲜人参大补元气、生津止渴,安神除烦,可有效改善阳虚体质;鲜石斛补五脏虚劳、养胃生津、清热润肺,为滋阴润燥之最。
鲜品质优 补益更佳
传统中药炮制的目的之一是为了延长药材保存时间,使其不受时节所扰,但随着加工的过程药材本身鲜味也已流失。与此相比,应季采收的新鲜药材完整保留有效成分和自然风味,补益效果更佳。以鲜石斛为例:
药材道地 溯源求真
作为布局产业链上、中、下游各关键环节的中药龙头企业,康美药业在云南、四川、吉林、甘肃等地建立超过5万亩GAP和规范化种植基地,占据人参、虫草、石斛等多种名贵中药材道地产地资源,保证了康美鲜补中药的优异品质。
而康美首创的中药防伪溯源查询系统也已应用于各类鲜补产品,每一颗药材幼苗从种植环境、田间管理到采收、包装的过程都被完整记录,而全部关键环节均有严苛的质量检测把关,合乎国家标准才能“享有”唯一的身份识别标签——溯源二维码。最终消费者仅需拿起手机扫描标签内二维码,就可查询所购药材的上游信息,真正实现从田地到餐桌的一路安全。
多方认可 鲜补势不可挡
康美鲜补节打破传统中药加工模式,极富新意地将原产地新鲜药材不经炮制而直接通过实体门店和电商渠道对外发售,最大程度保留药材原始功效成分及鲜美风味,让中药行业焕发出新的生命力。这一革新之举获得了全国数千家主流连锁的拥趸,行业内不少企业正在纷纷效仿,鲜补养生之风势不可挡。
2016年,康美将延续鲜补理念,为老百姓的餐桌提供更多营养与美味兼具的新鲜食补药材。相信在不久的将来,新鲜中药将以健康食品的身份进入人们的日常食谱,并悄然改变大众食补习惯,成为助推国民健康事业强有力的发动机。
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新媒体编辑:佘伊慧
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